味庵でいただきbaju

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昨日の「タラとカニ身スープ」が好評で今日も・・マスターが調子にノリノリで・・またまた作っちゃいました！！今日は「トリ肉をたっぷり使ったピリ辛スープ鍋」・・。暖かさ＆唐辛子で身体の芯まで暖まります。。鍋の後は麺を入れてラーメン風に・・。。昨日ｂａｊｕにアジアンレストランのコックさんをしているバリ人が来てくれました！！「自分がハッピーな気持ちで作るとホンマに美味しい料理が出来るよなっ＾＾！！」・・「でも怒ってる時とかテンション下がってる時の料理はマズイよなっ！！」って・・お互い盛り上がってた。。国や育った環境やら全く違うけど・・「大好きなお客さんの為に絶対美味しい料理を」ってゆう気持ちがバリ人と一緒って嬉しかったナ＾＾

  

今日・明日はブログの日となってます！今が旬の・・タラの白子（くもこ）を使った天ぷら・・「くもこの天ぷら」を￥５００に「生くもこ」を￥３００とさせていただきます！！「くもこの天ぷら」には・・ミネラルたっぷりの天然のバリ塩で召し上がっていただきます。。寒い冬しかたべられないっ！！  

本日ブログの日となってます！！今日は・・・「炙り焼き豚」を￥５００とさせていただきます。。ｂａｊｕの自家製焼き豚は人気メニューの一つで・・ご飯にもパンにもお酒にも合う優れものです＾＾・・。本日のオススメに「砂ズリ珍味」ズリチンがありますョ！！

この画像はバリ島・現地の人が作ってくれたタコの珍味・・かなりの辛さ・・でもビンタン片手につまんでしまう。。この味付けをタコじゃなく砂ズリでしてみました。。ｂａｊｕでしか食べられない「ズリチン」ビールにピッタリです！！  

本日・・ブログの日となってます！！この年末・年始・飲み過ぎてしまったアナタへ・・・ｂａｊｕの「熟成発酵ウコン茶￥１００」とさせていただきます＾＾ホットがオススメですよ！！  

あけましておめでとうございます。。元旦早々・・熱を出しぶっ倒れて・ご飯も殆ど食べれずの４日間・やっと回復に向かってます。久しぶりの「ブログ」・・お待たせしました！！１月のお得な日・７（月）・１０（木）・１５（火）・１６（水）・２４（木）・２５（金）・２８（月）となってます＾＾！お楽しみに・・・。  

ブログを入れる事を、すっかり忘れてました。。ごめんなさい。。実は・・今日３０日で終わりなんです。。今年も、たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。。また２００８年も幸せな年でありますように・・・。ｂａｊｕの２００８年は１月５日より営業させていただきます。２００８年のｂａｊｕもよろしくお願いします。  

１７（月）～２１（金）までのお得な内容は・・・もうすぐクリスマスとゆう事で「ワイン」を使ったカクテルを半額の￥２６０とさせていただきま～す！！ジンジャエール＆赤ワインの「キテｲ」・・ジンジャエール＆白ワインの「ホワイトキテｲ」・・赤ワインか白ワイン＆ソーダの「チャンデイソーダ」の４種類限定です！！必ず・・ブログを見た事を言って下さいネ！！でないと通常の値段になってしまうので。。今週もまってま～す＾＾  

本日・・「ママの本気ハンバーグ」あります！！国内産の合い挽きミンチを使い・・無駄な調味料を一切加えてません！！バリ塩＆コショウ＆ブラックペッパーしか入ってない「ハンバーグ」￥７８０です。。ハンバーグの中にチーズをいれて欲しい人は￥８０アップとなります！！本日限りとなってます。。  

ｂａｊｕにとって３回目の取材を受ける事となりました！！「らくたび文庫」と言う本で・２月に発売するそうです。。今日１０（月）～１４（金）までの・・第２弾は・・・メニューに載っていないキャベツがたっぷり入った「カレーあんかけおこげ麺￥６００」とさせていただきます。。今、食べないと後悔する「カレーあんかけおこげ麺￥６００」・・絶対オススメです！！  

今週３（月）～７（金）まで・・いつもの「あんかけおこげ麺￥６００」にプラス野菜をたーっぷり入れて・・値段そのまんまで。。この「野菜たーっぷりのあんかけおこげ麺」だけでお腹いっぱいに。。メニューには載せていない夜だけの・５日間限定となってます＾＾  

今日から・・１２月・・今年・最後のお得な日は・・第１回目・・１２月３（月）～７（金）まで・・第２回目・・１２月１０（月）～１４（金）・・第３回目・・１２月１７（月）～２１（金）・・第４回目・・１２月２５（火）～２８（金）の平日すべてにお得な日が、やって来ます！！お楽しみに・・。。画像は・・バリ島に咲いている「プルメリア」と言う花で、とてもいい香りが・・画像と一緒に香りも届けたい位。。・・毎回・お世話になってる「リアバリ」のプールサイドにはたくさんの「プルメリア」に囲まれて。。幸せなひとときです＾＾そして「ガゼボ」の中でテイクアウトした「ナシチャンプル」を素手でいただくのが最高に美味い！！  

本日のお得な内容は・・「トリと小松菜のサンバル炒め￥３９０」です！！ｂａｊｕの「自家製サンバルソース」はバリ島の調味料をつかってます！！「サンバルソース」を使って色んなバリ料理を作ってます＾＾。。コクのある・・少しスパイシーな「サンバル」・・一度食べたら病みつきになる「サンバル炒め」今日は「トリと小松菜のサンバル炒め」を注文して下さいﾈ！！ちなみに画像は・・バリ島クタのナイトマーケット（夜の屋台）・・今では日本人でいっぱい！！５人でお腹いーっぱい食べて・・￥１５００位。。バリ島最高！！  

この一週間・・風邪がスッキリ治らない。。きっと・・風邪をひいてる人が・たくさん居ると思うので・・今日は「ニンニク」でパワーをつけてもらう為・・「ナンコツガーリック￥２２５」とさせていただきます！！ニンニクで・ちょっと臭くなるかもしれないけど・・食べた本人は大丈夫！！今日は「ブログのガーリック」と注文して下さいネ＾＾  

本日のブログの内容は・・「本日のおすすめ」に毎回・登場する「鍋」を今日だけ・・￥５００とさせていただきます！！風邪気味の方にピッタリの「チゲ鍋」・・。野菜たっぷり・・キムチたっぷり・・とうふ・卵も入って栄養満点の「チゲ鍋」・・。今日は・・お鍋をたべて暖まって下さいね＾＾  

本日のブログ限定は・・「チャーハン・半額・￥３５０」です！！美味しいチャーハンを作る為・・焼き豚を極めました！！フライパンじゃなく鉄板で炒めたチャーハン・・米・一粒・一粒に・愛情を込めて炒めました＾＾今日は「ブログのチャーハン」を注文して下さいﾈ＾＾  

本日のブログ限定は・・「イカチリ炒め￥７５０」を半額の￥３７５とさせていただきます。。スルメイカをちょっとスパイシーなタレで炒めました。。ビールにピッタリな「イカチリ炒め」をどうぞ・・・。  

本日のブログ限定の内容は・・「アヤムゴレン」半額￥２５０とさせていただきます。。「アヤム」はトリの事です。。特製のタレに漬け込んだ後・・鉄板で焼いてます！！香ばしい「アヤムゴレン」をどうぞ・・。。  

今日は朝早くから・・歩いて嵐山へ・・。。天気が良く気持ちよかったので明日も行くかも・・・。今日のブログ限定は・・・「タコのカルパッチョ￥３９０」です。。赤字覚悟で￥３９０・・是非・ｂａｊｕの「半生のタコ」を食べてみて下さい。。  

遅くなってごめんなさい～１１月のお得日は・・３（土）・６（火）・９（金）・１２（月）・１５（木）・２１（水）・２６（月）・３０（金）です！！明日のお得な日・・お楽しみに。。  

最近・・少しずつ寒くなって来たので・・今日は・・「焼酎のお湯割」を半額にしま～す。。久しぶりに昨日・・焼酎いただきました。。やっぱり・・イモ最高＾＾！！焼酎の水割りは半額にはなりませ～ん。。今日は「焼酎のお湯割り￥２５０」です！！