味庵でいただきbaju

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今日と明日はブログの日！！

ずっと前から出したかったメニュー
「トマトとチーズのカルパッチョ」￥６８０を
今日と明日だけ・・半額の￥３４０とさせていただきます。。

カマンベール風味のチーズとトマトの相性バッチリ！！
仕上げにバリ島のニンニクチップがのっかってます＾＾

自信アリの一品です！！

是非・食べてみてください！


ＢＭＲの前にある・・マデオススメのワルン
「ソトアヤム」と「ミーゴレン」
  

今日から始まる・・・

ドリンクのお試し価格！！

対象のドリンクは・・「マッコリ」「マッコリ酎ハイ」「梅酒のとろけるモモ割」「杏露酒のロック・・ソーダ割」
が・・すべて￥３５０となります＾＾

数に限りがあるのでお早い目に！！

  

毎週月＆火は・・ｂａｊｕのブログを見てくれた
お客様だけのお得な日となってます！！

今日と明日は「サテ」・・

バリ島では「串焼き」と言う意味です。。
ｂａｊｕでは人気メニューの一つです＾＾

バリ島の「サテ」はピーナッツソースが入った・・かなり甘めのタレになってるのですが・・
ｂａｊｕでは甘さ控えめの醤油ベースのタレを作ってます。。

今日と明日は「サテ」を半額の￥１９０とさせていただきます。。

必ず「ブログのサテ」と注文してくださいね！！

  

今日は・・ランチが大盛況だった為
ブログを入れるのが遅くなってごめんなさい＞＜！

今日は・・みんなが大好きな・・「ちくわ」

「ちくわの天ぷら」を￥１００とさせていただきます。。

必ず「ブログのちく天」と言って下さいネ！  

先月の今頃・・バリ島で朝から必死で仕入れの買い物をしてました。。
クロボカンで
買い物をしてると結構疲れてくる。。
そんな時には・・
クロボカンにある（結構・今・バリ島の本に載ってる）
「ワルン・ブナナ」

クロボカンへ行くと必ず立ち寄って「テタリッ」アイスミルクテｲーを頂きます。。「ブナナ」のテタリッは・・甘さも丁度良い・・マッタリとして・・疲れもフッ飛ぶ位の美味しさなんです＾＾
テタリッは日本円で１００円もしないんです！！
飲む価値アリ！！  

毎週お得なブログ限定の日です。
今回は、バリにも有り、沖縄の特産物で日本でもよく見かける野菜！！
夏バテ解消に、ピッタリ！！
ゴーヤ！！！
ｂａｊｕでは、バリと沖縄をミックスしさした。
「ゴーヤのサンバル炒め」・・・２６０円
今回は、これを、ブログ限定メニューとさせていただきます。
ご注文の時には必ず「ブログのゴーヤ」と言って下さい！！




  

8年前に、バリ島を、知ってからバリに、どっぷりとはまってしまいました。
初めて行った時は、雨季で、デンパサール空港に着いたとき、すごく湿度の重さを感じ！！
舗装されてない道、お香やガラムの匂い、スコールの後の川のような道路・・・

自分達が、思ってたのとかなりの、ギャップ・・・

でもなぜかまた、行ってしまうバリ島！！

最初は、ナシゴレンやミーゴレン・チャプチャイを食べて感動！！
バリで、色々な人達と出会って教わり、自分でサンバルを作ってます。





タマネギ・にんにく・とうがらし・トマト・えびのペースト
これらを、炒めて、香り、コク、辛み、旨味をだしてます。

ナシやミー以外にも幅広く使えます。

後、生のサンバルももちろん有ります。
焼き魚、トリカラにとてもよく合います。
オリジナルで、辛い物好きな人には、バンブ麺。
焼きラーメン風に、自家製焼き豚、メンマ、もやし、とうがらしなど入ってます。
仕上げに、生サンバル・・これで味がしまります。







  

毎週・・月＆火は「ブログ限定のお得な日！」となってます！！

今回は・・
前から気になっていた「梅酒のバナナ割」と「梅酒のピーチ割」
お試し価格の￥３００とさせていただきます＾＾

頭で想像してた以上に美味しかったので
この機会に是非飲んでみて下さいね！！

そして・・６月３日（水）はお休みをさせていただきます。。。

バリ島の「マクドナルド」
私はバリ島の「マクドナルド」では「ソフトクリーム」しか食べません・・・この量で３０円程・・
日本で「ソフトクリーム」高くて食べれません・・・。。