味庵でいただきbaju

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またまた取材を受ける事になりました！！今度は「ガクシン」フリーペーパーの右京区特集にｂａｊｕを載せて頂く事に・・・。９月号に載りま～す！・・・今回のバリ旅でファミリー絶賛だったのがクタ地区にある「デポットタンジュンビナン」と言うお店で・・この「チキン」が美味かったｱ～バリ島は肉の中では・・やっぱり「トリ肉」がダントツ！！この「チキン」の味付けをヒントにｂａｊｕでは・・手羽先を特製のタレに漬け込んで鉄板で焼いてます！！「本日のおすすめ」に出してま～す！「デポット」の店の前で炭で網焼きにしながら調理をしてるので・・香ばしい匂いがたまらな～い！！この「エビチリ」もスパイシーの上にショウガが・ガツンと効いてるのが食欲をそそってしまう！！今回の旅で２回も行ってしまった！！やっぱり・・バリ島の食は飽きない・・。。